Glass i rätt stora lass
På Björk serverar vi två spännande varianter av hantverksglass! Unik lokal glass på fårmjölk från Danshyttan - En får tacka. Och årets nyhet för oss, Sänkdalens glass, ekologisk glass från Sänkdalen nära Bråviken.
Sänkdalens glass är en ekologisk hantverksglass skapad med spännande smaker och de rena, ekologiska råvarorna gör smaken rättvisa. Just nu har vi smakerna:
vanilj, choklad, jordgubb, körsbär, lakrits, pistage, citron sherbet, hallonsorbet och nyheten svartvinbär/yogurt
Vi är sedan många år stolta återförsäljare av Sveriges troligtvis enda glass gjord på fårmjölk - En får tacka från Danshyttan. Flertalet vinnare i både Eldrimner Mathantverk och även i Glass-SM. Många upplever glassen på fårmjölk lättsamt och mindre söt - en exklusiv delikatess. Vi serverar i mindre bägare med EN smak och har just nu av smakerna: vanilj, körsbär, choklad.
Projekt ”LOKAL HANTVERKSGLASS”
2024 sökte vi stöd för att kunna köpa in en glassfrys för att bättre och effektivare servera skopglass i bägare eller strut från Neerings Glass i Grythyttan. Projektet blev godkänt och medfinansierades till hälften av EU genom Leader Bergslagen.
