Skafferiet

Vi letar alltid med ljus och lykta efter lokala kvalitétsproducenter i från Bergslagen eller andra närliggande områden. Sakta men säkert börjar ett skafferi värt namnet växa fram här på Björk.

Självklart kan man här köpa kaffebönor av våra lokala rosterier Cozo Coffee och Pennybridge Roasters. Pennybridge komponerar också utsökta lösviktsteer och för den som vill ha kaffesmak utan koffein så är Chikko av cikoriarot uppskattat. Länge har vi sålt Lycktäppans kallpressade ekologiska rapsolja och det väldigt populära surdegsknäckebrödet Pyramidknäcke i från Dalarna.  Vi har också länge stoltserat med fantastisk måltidsdryck från Färna Odlingar och det självklara lokala valet av hantverkslättöl från Nora Brygghus. En av vår mest populära skafferivara är annars det glutenfria ekologiska bovetemjölet från Wermlands Bovete i från Molkom, som vi själva använder i flera av våra bakverk och maträtter.

Men nyligen har vi också uppdaterat sortimentet med mer godsaker som: lakritskulor med viol från familjeföretaget Narr Chocolate från Ödeshög, choklad från Vivani, och nya Toppchoklad från Åre i många varianter. Kvalitétschips från Larssons Chipseri, Äppelmust från Lindesbergs Musteri, och spännande Tonic-drycker från mikrobryggeriet GBG Soda. Vi har även testat några mycket uppskattade läskdrycker av kola och ingefära från mikrobryggeriet Törst från Stockholm. Sist i listan av nyheter, men inte minst, har vi hittat en fantastisk, god och mättande surdegspasta från lokala Lokal från Kumla.

​

OBS! Vi komponerar gärna ihop våra skafferivaror till sammansatta paket av gåvor, till rabatterade paketpris.

​​

​