Daglig meny
Lunch
Vild
Smakrika biffar av dovhjortsfärs med klyftpotatis. Serveras med "coleslaw" på morot/rotselleri, citrusmasserad grönkål, spiraliserad gurka, sriracha-majo och picklad gurka.
169 kr
Björk
Chipotle-kryddiga bönbiffar av svart- & kidneybönor och klyftpotatis. Serveras med "coleslaw" på morot/rotselleri, citrusmasserad grönkål, spiraliserad gurka, sriracha-majo och picklad gurka.
149 kr
Ogräspaj
Något av Björks stolthet och en unik rätt att avnjuta. Skalet innehåller dinkel- & ölandsvete, quinoa, ägg, smör och fyllningen på fetaost, grönkål, kirskål, maskrosor och libbsticka. Serveras också med sallad av citronmasserad grönkål, spiraliserad gurka och rotselleri "coleslaw".
129 kr
★ Linssoppa Chutney
Kryddig, värmande och lite sötstark linssoppa med indiska kryddor och sötma från mango och lönnsirap.
99 kr
Barnmeny - köttbullar/falafel
En klassisk barnmeny med 6 köttbullar eller falafel, pasta och lite barnvänlig sallad.
79 kr
Björkvåfflan
En ovanligt rejäl, och ovanligt god vegetarisk våffla. Gjord på ölandsvete och dinkelmjöl. Smaksatt med kardemumma och lönnsirap. Serveras med banan, drottningsylt och grädde eller turkisk yogurt.
79 kr
Grillad surdegsmacka - paprika
Läcker kombo av en örtig spread av casheewnötter, soltorkade tomater, olivolja, vitlök och italienska örter. Toppad med strimlad rökt paprika, västerbottenost och ruccola. Finns som veganskt alternativ.
115 kr
Grillad surdegsmacka - kalkon
Läcker kombo av en örtig spread av casheewnötter, soltorkade tomater, olivolja, vitlök och italienska örter. Toppad med strimlad rökt kalkon, västerbottenost och ruccola.
115 kr
Osttoast
En enkel slät toast med smör och ost. Perfekt för barn eller som enklare tilltugg, mellanmål.
39 kr
Rågbröd - Chévre, päron, rödbeta
En lyxig kombo av äkta chévre, på päron och grönkålssallad toppad med ungsrostade röbetskuber och ärtskott.
Extra macka + rotfruktschips
99 kr
Rågbröd - Hummus, tomater och groddar
En fräsch vegansk variant av vår egna ärthummus, toppad med körsbärstomater i basilikavinegrette och ärtskott.
Extra macka + rotfruktschips
79 kr
Rågbröd - Ost, gurka och groddar
En härlig ostmacka toppad med fräsch spiraliserad gurka och ärtskott.
Extra macka + rotfruktschips
69 kr
Bakverk
Majoriteten av alla ingredienser i våra bakverk är ekologiska och alltid av högsta kvalitét.
Rawfood tårta - Choklad/chili
Chokladig rawfood på cashewnötter, chokladsmör och en botten av mandlar/dadlar. Smaksatt med en gnutta chili och dekorerad med hallonpulver.
55 kr
Rawfood tårta - Lakrits/viol
Kreativ rawfood på cashewnötter, lakritspulver med en botten av mandlar/dadlar. Smaksatt med viol och dekorerad med blåbärssvirvel.
55 kr
Rawfood tårta - Choklad/mint
Fräsch rawfood tårta på cashewnötter, chokladsmör och en botten av mandlar/dadlar. Smaksatt med äkta mintolja.
55 kr
★ Rawfood tårta - Passion/apelsin
Somrig rawfood-tårta på passion, apelsin och cashew. Botten på mandlar och dadlar.
55 kr
Toscakaka
En knäckig, krispig och ljuvlig godsak finns nu på Björk. Toscakakan med extra allt. OBS ej glutenfri.
39 kr
Mockaruta raw
Rawfood Mockaruta med riklig kaffesmak av espresso och ljuv sötma av dadlar och äkta lönnsirap.
45 kr
Morotskaka
Klassikern på Björk! Gluten och laktosfri morotskaka. Gjord på bovete och laktosfri cream cheese.
39 kr
★ Kladdkaka m. chokladfrosting
Lyxig, chokladig kladdkaka toppad med mörk chokladfrosting. Serveras med grädde.
45 kr
Mandelkaka - Amaretti
Låt inte utseendet lura dig. Denna go'bit är en härlig kombination av socker, äggvita, mandelmjöl, citronzest och äkta mandellikör. Utmärkt till kaffet eller espresson.
29 kr
Rawfood boll - lakrits/citron
En härlig kombination av lakrits och citron förgyller denna närmast sockerfria rawfood boll.
25 kr
Klassisk chokladboll
Den klassiska chokladbollen från barndomens dagar. Gjord på bla. äkta smör, havregryn, kakao, socker och lite kaffe.
25 kr
Hantverksglass - Fårglass (EnFårTacka)
Troligen Sveriges enda glass gjord på fårmjölk med balanserade och distinkta smaker i färdiga bägare. Nu har vi smakerna: körsbär, pistage, citron och choklad
42 kr
Hantverksglass - Neerings
Gelato-inspirerad hantverksglass från Grythyttans stolthet Neerings. Varierande smaker efter säsong. Serveras som kulor i våffla eller bägare. Nu har vi smakerna: vanilj, choklad, hallon, lakrits, messmör, rom/russin, "smurf" (marschmellow).
39 kr